BAR JAI-CA

• Picante: 🌶️

• Experiencia: Una mezcla perfecta: cremosidad en el interior, carne bien integrada con la patata y la dosis justa de tomate, lo suficiente para aportar sabor sin imponerse. Sin duda, una de mis favoritas.

• Historia: Abierto desde 1955, es otro clásico de la Barceloneta. Un negocio familiar, famoso por la calidad de sus tapas tradicionales y camareros de toda la vida. Conserva su barra modernista de madera y, desde 2012, cuenta con un segundo local en la misma calle, pensado para grupos y eventos. Destaca el vermut de la casa, servido al estilo clásico: en un vaso de tubo, con un cubito, dos dedos de ginebra, sifón, media rodaja de naranja y un par de olivas.

• Ambiente:  Bar con solera que combina azulejos con madera y paredes decoradas con antiguos carteles de bebidas y fotografías en blanco y negro. Solo si prestas mucha atención, y eres del Maresme, reconocerás la colección de càntirs, una edición especial que se realiza cada año para la Fira del Càntir de Argentona. El servicio corre a cargo de camareros de toda la vida, lo que aporta un punto de profesionalidad y cercanía difícil de encontrar. Con su atmósfera cuidada, más que un bar típico de la Barceloneta, recuerda a esos locales con solera de Sarrià, un barrio con solera, tranquilo y que conserva el encanto de un antiguo pueblo.

• Dirección: Carrer de Ginebra, 13.

• Precio: 3,50 €